天然水中，無論是地下水還是關于水都不可避免地含有各種雜質，為了保障人的身體健康，做為飲用水的水源必須經過必要的處理手段來改善水質，使之達到清潔衛生，無毒無害的目的。

以地面水作為生活用品飲用水水源時，常用的凈化工藝流程主要有混凝、沉淀、過濾、消毒，四個部分。原水經過混凝沉淀和過濾以后，去除了水中的懸浮物質和膠體雜質，使水變清。同時粘附在雜質顆粒上的細菌，大腸桿菌和其他微生物也被去除，但水中仍還有一定數量微生物，包括對人估有害的病原菌，為了保障人民的身體健康，生活飲用水必須徹底改變消毒處理后，才可向用戶供給。

目前我們采用的是加氯消毒法。這種消毒方法最為普遍，因為氯的消毒能力強，。另外，剩余氯的測定方法比較簡單省時，不像細菌檢驗那樣費時，剩余氯的測定結果很快就能出來，在生產中可以根據余氯量的多少，間接地控制消毒效果，保證水質。如果加氯過多不僅是浪費，而且給人們一種不愉快的感覺；加氯量不足則達不到消毒的效果。當氯加入水中后，不只是殺死細菌，大腸桿菌，消來有害于人體健康的病原菌，氧化有機物外，還就維持秩序一定的剩余氯，用來抑制水中殘存 細菌的再度繁殖，防止水在管網中再度受到污染。我國GB5749-2006《生活飲用水衛生標準》中規定：水廠出廠水的游離性余氯，在接觸30分鐘后，應不低于0.3mg/L。新國標也首次對余氯量的上限也提出了限值，在接觸30分種后，不能超過4 mg/L。而我們的飲用水是嚴格按新國標執行的。（中心化驗室 張甘霖）