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打栗記 Date:2019-09-09 17:09:40  Author:管理員  Hits:2525

時維九月,序屬三秋。

春發自田野,夏徜徉于河流,秋藏匿于山林,冬陪伴于孩童。城西鄰大別山,雖談不上崇山峻嶺,卻頗有連綿不絕的味道。

當下山林是最美麗季節,云淡風涼,冉冉秋色,層林盡染。初入林,草木縱橫,枯草叢生,斑駁的樹干,散落的斷枝;天高地闊,云無心,水自閑,坐聽鳥鳴,深山空幽,愉盡在山中。

當下的山林應是最熱鬧的季節了,漫山遍野到處都能看見摘果子的農人。沒進過山的人很難體會到,這一叢,那一簇,碩果累累的枝頭的感情。這是一種初遇時的驚嘆,相逢時的興奮,再遇時的喜悅。

栗子樹大多依山而坐,蜿蜒的樹干,碩大的樹冠,仿若一處子,伸展雙臂,任君采擷。工欲善其事,必先利其器,打栗子工具的選擇最是關鍵,山里的人家家家戶戶在屋檐邊都會立一枝又細又長的竹竿,約有娃娃手臂粗,很長大抵有十多米長,韌性很好,最重要是很輕,提在手中沒什么不適。

打栗子可是個有趣的活,在樹旁邊,找個合適的位置,竹竿一頓敲打,栗子就像冰雹一樣砸落一地,對是砸落一地,落在地上的聲音可不小。

打完栗子,滿地找栗子包衣,栗子的包衣是個刺球,全是尖刺,可不能直接用手拿,你再小心,也會扎的你滿手是傷,還很疼。都說火中取栗很危險,這取栗子本就是危險活。不過熟透的栗子包衣會脹破,樹下能撿到不少的朱紅的劃栗(劃栗:樹上劃落的栗子),紅的很艷,不像久置的顏色變暗。一下午,剝一臉盆栗子還是可以的。

栗子營養豐富,果有三美者,有冀山之栗(呂氏春秋),板栗燒肉、栗子燒雞、糖漬栗子可是不錯的好菜。大街上糖炒栗子老遠就能聞到香味,令人垂涎欲滴,舉步不敢行。

時屬白露,打栗,得趣,以此為記。(水質檢測中心:謝誠成

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